Provsmakat: Japansk IPA

Tack vare min vän James på videobloggen RampantLionReviews fick jag chansen att få prova några japanska hantverksöl som han tog med sig hem från en resa till Japan häromveckan. Först ut är en IPA från Tamamura Honten, ett bryggeri som ligger i Nagano prefekturen ett tiotal mil nordväst om Tokyo. Bryggeriet, som grundades 1805, började producera saké och det är först på senare år man har gått över till att även brygga öl under etiketten Shiga Kogen Beer. Förutom öl och saké har man även en vinproduktion och producerar en stor del av råvarorna själva så som humle, ris, malt och olika bär. Tamamura Honten Shiga Kogen Beer 10th Annoversary IPA lanserades så sent som 2015 och har på kort tid blivit ett av bryggeriets mest populära öl. Alkoholstyrkan ligger på 7.5 %.no10 (1 av 1)

Shiga Kogen Beer 10th Anniversary IPA

Vätskan är disigt gyllengul med ett nästintill obefintligt skum.

Doften är fruktig med grapefrukt, äpple, mandarin och persika. Lite gräsiga toner och en karamellsötma.

Smaken drar åt det söta, oljiga hållet och innehåller en hel del stenfrukter men även citrus och ananas. Moderat till tydlig beska. Medium kropp och moderat kolsyra. Torrt avslut. Summerat är det en fruktig, något funkig, något juicig, IPA som är behaglig att dricka.

Betyg: God+

Pris: import/330 ml.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *